اسپرسوساز دو گروپ اتوماتیک بیزرا مدل MODA DE

معرفی:

وقتی کیفیت عصاره‌گیری، سرعت سرویس‌دهی و دوام تجهیزات در اولویت قرار می‌گیرد، انتخاب یک اسپرسوساز حرفه‌ای اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند. اسپرسوساز دو گروپ اتوماتیک بیزرا مدل MODA DE حاصل بیش از یک قرن تجربه مهندسی برند Bezzera در ساخت تجهیزات تخصصی قهوه است و برای مجموعه‌هایی طراحی شده که کیفیت نوشیدنی را بخشی از هویت برند خود می‌دانند.

طراحی مدرن، کیفیت ساخت ممتاز، عملکرد پایدار و امکانات فنی پیشرفته باعث شده این مدل علاوه بر زیبایی ظاهری، پاسخگوی نیاز کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای، هتل‌های لوکس، رستوران‌ها و مراکز پذیرایی پرتردد باشد.

بررسی تخصصی:

سیستم مبدل حرارتی؛ راز عصاره‌گیری حرفه‌ای

یکی از مهم‌ترین مزیت‌های MODA DE استفاده از سیستم Heat Exchange است. در این فناوری، آب مورد استفاده برای عصاره‌گیری مستقیماً از داخل بویلر عبور نمی‌کند، بلکه از مدار مستقل عبور کرده و همواره با آب تازه تهیه می‌شود. نتیجه این فناوری، اسپرسویی با عطر، طعم و شفافیت بیشتر و جلوگیری از افت کیفیت آب در ساعات کاری طولانی است.

این ویژگی یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های دستگاه‌های حرفه‌ای با مدل‌های اقتصادی محسوب می‌شود.

گروپ‌های مجهز به سیستم کنترل دمای الکتریکی

هر گروپ مجهز به المنت ۱۰۰ واتی مستقل است که دمای هدگروپ را در تمام ساعات کاری ثابت نگه می‌دارد. در نتیجه حتی در ساعات اوج سفارش نیز نوسان دمای عصاره‌گیری به حداقل رسیده و کیفیت تمامی شات‌های اسپرسو یکنواخت باقی می‌ماند.

این قابلیت به ویژه برای تهیه اسپرسوهای تخصصی و نوشیدنی‌های مبتنی بر استاندارد Specialty Coffee اهمیت بسیار زیادی دارد.

بویلر مسی ۱۱ لیتری؛ قلب تپنده دستگاه

بویلر ساخته شده از بهترین آلیاژ مس، انتقال حرارت بسیار مطلوبی ایجاد می‌کند و ظرفیت ۱۱ لیتری آن امکان تأمین هم‌زمان بخار، آب داغ و عصاره‌گیری را بدون افت فشار فراهم می‌سازد.

عایق‌کاری مناسب بویلر نیز موجب کاهش اتلاف انرژی، افزایش راندمان و ثبات بیشتر دمای عملکرد دستگاه می‌شود.

کنترل حجمی مستقل برای هر گروپ

سیستم دوزینگ اتوماتیک بر روی هر گروپ امکان برنامه‌ریزی حجم عصاره‌گیری را فراهم می‌کند. این ویژگی علاوه بر افزایش سرعت کار باریستا، موجب یکنواختی کیفیت نوشیدنی، کاهش خطای انسانی و مدیریت بهتر سرویس‌دهی در ساعات شلوغ خواهد شد.

مناسب برای فنجان‌های بلند

برخلاف بسیاری از دستگاه‌های کلاسیک، MODA DE امکان استفاده از فنجان‌ها و لیوان‌های بلند تا ارتفاع ۱۳ سانتی‌متر را فراهم کرده است. این ویژگی تهیه نوشیدنی‌هایی مانند لاته، موکا، آمریکانو و سایر نوشیدنی‌های حجیم را بسیار ساده‌تر می‌کند.

نازل‌های بخار حرفه‌ای ولومی

نازل‌های بخار ولومی کنترل بسیار دقیقی روی میزان بخار ایجاد می‌کنند و تهیه فوم شیر نرم، براق و یکنواخت را برای انواع نوشیدنی‌های بر پایه شیر امکان‌پذیر می‌سازند.

این ویژگی برای تهیه لاته آرت و نوشیدنی‌های حرفه‌ای اهمیت ویژه‌ای دارد.

اتصال مستقیم به آب شهری

وجود ورودی مستقیم آب موجب می‌شود دستگاه بدون نیاز به پر کردن مخزن، به صورت مداوم آماده سرویس‌دهی باشد. استفاده از سیستم تصفیه آب مناسب نیز باعث افزایش عمر بویلر، شیرآلات و مدارهای داخلی خواهد شد.

سیستم کنترل فشار دقیق

نمایشگرهای عقربه‌ای مجزا، فشار بویلر و فشار عصاره‌گیری را به صورت لحظه‌ای نمایش می‌دهند و امکان کنترل دقیق عملکرد دستگاه را در اختیار باریستا قرار می‌دهند.

ایمنی در بالاترین سطح

بیزرا برای حفاظت از دستگاه از دو سیستم ایمنی مستقل استفاده کرده است. ترموستات محافظ، در صورت افزایش غیرمجاز دمای بویلر، عملکرد دستگاه را متوقف می‌کند و سوپاپ اطمینان نیز از افزایش بیش از حد فشار جلوگیری می‌نماید. این مجموعه، ایمنی و دوام دستگاه را در استفاده‌های طولانی‌مدت تضمین می‌کند.

چه ویژگی MODA DE را متمایز می‌کند؟

در نگاه نخست شاید بسیاری از اسپرسوسازهای دو گروپ امکانات مشابهی داشته باشند، اما آنچه MODA DE را در جایگاه بالاتری قرار می‌دهد، مجموعه‌ای از فناوری‌های حرفه‌ای مانند سیستم مبدل حرارتی، گروپ‌های گرم‌شونده الکتریکی، بویلر مسی عایق‌شده، کنترل حجمی مستقل هر گروپ، سیستم کنترل فشار دقیق و کیفیت ساخت فوق‌العاده برند بیزرا است.

این ویژگی‌ها موجب می‌شوند کیفیت عصاره‌گیری در اولین و آخرین فنجان روز کاملاً یکسان باقی بماند؛ موضوعی که برای کافه‌های حرفه‌ای اهمیت بسیار زیادی دارد.

ارزش خرید

اگر به دنبال اسپرسوسازی هستید که سال‌ها بدون افت کیفیت در کنار کسب‌وکار شما فعالیت کند، MODA DE یکی از مطمئن‌ترین گزینه‌های موجود در کلاس دستگاه‌های دو گروپ اتوماتیک محسوب می‌شود. کیفیت ساخت مثال‌زدنی، فناوری‌های پیشرفته، دوام بالا، قطعات صنعتی و خدمات پس از فروش معتبر، این دستگاه را به سرمایه‌گذاری ارزشمندی برای مجموعه‌های حرفه‌ای تبدیل کرده است.

چرا گروه تجهیز آریا؟

گروه تجهیز آریا با تجربه تخصصی در مشاوره، طراحی و تجهیز کافی‌شاپ‌ها، هتل‌ها، رستوران‌ها و مراکز پذیرایی، همواره تلاش کرده است تجهیزات حرفه‌ای صنعت قهوه را همراه با مشاوره تخصصی، آموزش اولیه، خدمات پس از فروش و گارانتی معتبر در اختیار مشتریان قرار دهد. ارائه راهکارهای تخصصی متناسب با نیاز هر مجموعه، مهم‌ترین مزیت همکاری با گروه تجهیز آریاست.

کاربردها:

کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای, هتل‌های پنج ستاره, رستوران‌های لوکس, کافه‌رستوران‌ها, فودکورت‌ها, سالن‌های صبحانه, مجموعه‌های پذیرایی پرتردد, کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای, مراکز آموزشی باریستا

محصولات مکمل:

آسیاب قهوه حرفه‌ای بیزرا, تمپر قهوه, لولر قهوه, ناک باکس, پیچر شیر, دستگاه تصفیه آب, یخچال شیر, ترازو باریستا, پاک اسکرین, پرینتر قهوه